保鮮冷庫(kù)怎么做？如何選購(gòu)合適的保鮮冷庫(kù)？冷庫(kù)安裝公司來(lái)說(shuō)說(shuō)如何選購(gòu)合適的保鮮冷庫(kù)：

1、根據(jù)自己冷庫(kù)建設(shè)地和使用時(shí)間長(zhǎng)度來(lái)確定冷庫(kù)庫(kù)體結(jié)構(gòu)類(lèi)別。

①土建冷庫(kù)：土建冷庫(kù)的庫(kù)體是在冷庫(kù)外圍墻和底板上做發(fā)泡，不可以移動(dòng)。

②組合冷庫(kù)：這種冷庫(kù)庫(kù)體是在工地現(xiàn)場(chǎng)組裝，可移動(dòng)，施工進(jìn)度快，建設(shè)周期短。使用時(shí)間短或是冷庫(kù)建設(shè)地租用期短，建議使用組合冷庫(kù)，盡管土建冷庫(kù)的保溫性較好，但其不可移動(dòng)。

2、根據(jù)自已存放物品的種類(lèi)和噸位、每天的進(jìn)貨出貨量、建筑物的大小確定冷庫(kù)的長(zhǎng)、寬、高尺寸（找專(zhuān)做冷庫(kù)工程可以幫忙設(shè)計(jì)），根據(jù)冷庫(kù)物品的進(jìn)貨與出貨方便的位置，確定庫(kù)門(mén)的開(kāi)啟方向及冷庫(kù)門(mén)的大小。

3、根據(jù)所存放的物品冷藏要求選擇確定庫(kù)內(nèi)溫度。

①一般高溫冷庫(kù)的溫度在-2℃~8℃(水果、蔬菜、茶葉、紅酒、化工原料等)；

②中溫冷庫(kù)的溫度在-10℃~-23℃（雞腿、肉丸、海鮮等）；

③低溫冷庫(kù)的溫度一般在-23℃~-30℃（新鮮的海產(chǎn)品和肉制品等）；

④超低溫速凍冷庫(kù)，溫度一般為-30℃~-80℃。

4、根據(jù)自已的建筑物的特點(diǎn)和本地的水源情況，選擇制冷機(jī)的制冷方式，一般有風(fēng)冷和水冷。制冷機(jī)是風(fēng)冷式的用戶(hù)選擇安放位置，制冷機(jī)是水冷式的用戶(hù)還需配置水池或深水井、循環(huán)水管道及水泵、冷卻塔的安放位置。

冷庫(kù)板節(jié)能減的方法：

一、冷庫(kù)板門(mén)要關(guān)閉嚴(yán)密不跑冷，減少庫(kù)門(mén)耗冷應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：

1、對(duì)冷藏門(mén)進(jìn)行有效的維護(hù)，確保冷藏門(mén)無(wú)故障啟閉，定期檢查密封條和電熱絲的性能，隨時(shí)處理冰、霜、水，保持冷藏門(mén)的嚴(yán)密性，防止運(yùn)輸工具碰撞庫(kù)門(mén)。

2、盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù)和開(kāi)門(mén)時(shí)間，做到進(jìn)、出隨手關(guān)門(mén)。

3、在房門(mén)內(nèi)側(cè)加掛棉門(mén)簾或PVC軟門(mén)簾。

4、在庫(kù)門(mén)外側(cè)設(shè)高效空氣幕，并保證安裝正確，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

二、庫(kù)房照明控制

庫(kù)房照明，不僅消耗電能，同時(shí)增加了庫(kù)內(nèi)熱量，因此，庫(kù)房照明應(yīng)按前、中、后分組控制，工作人員進(jìn)庫(kù)后應(yīng)盡量減少開(kāi)燈數(shù)量和時(shí)間，并做到人走燈滅。

三、盡量減少進(jìn)庫(kù)人員和在庫(kù)時(shí)間

工作人員在庫(kù)內(nèi)，會(huì)不斷的釋放熱量，使熱負(fù)荷增加，因此，應(yīng)盡量減少庫(kù)內(nèi)操作人員及操作時(shí)間，能不在庫(kù)內(nèi)操作的盡量不在庫(kù)內(nèi)。

四、合理減少風(fēng)機(jī)開(kāi)啟臺(tái)數(shù)和時(shí)間

庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)上的軸流風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)產(chǎn)生熱量，從節(jié)能的角度來(lái)考慮，應(yīng)盡量減少開(kāi)機(jī)時(shí)間和開(kāi)機(jī)臺(tái)數(shù)，但在實(shí)際果蔬貯藏中既經(jīng)濟(jì)又保證產(chǎn)品質(zhì)量的操作方法是：剛?cè)霂?kù)時(shí)為保證快速降溫，軸流風(fēng)機(jī)全部開(kāi)啟，庫(kù)溫穩(wěn)定后減少開(kāi)啟臺(tái)數(shù)，并且對(duì)溫度要求嚴(yán)格的貯藏品種，為了使上下溫度均勻，在停止制冷供液時(shí)仍然保留1-2臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。